limone lavanda menta

PROGETTI, BUONI PROPOSITI E … PIANTE

Come la Natura ci può aiutare in modo piacevole a mantenere i nostri buoni propositi. Il nuovo anno è spesso foriero di buoni propositi, di riflessioni e bilanci della nostra vita, di promesse – a noi stessi – di cambiamento o di miglioramento: un corpo più snello; una nuova lingua da imparare; un nuovo lavoro […]

Mangiare per stare bene: una giornata insieme.

Il cibo diventa noi e fa di noi quello che siamo. La spesa la facciamo noi, e sempre noi cuciniamo quello che compriamo. Alcune persone mi dicono che fanno fatica a preparare piatti invitanti e salutari per se e tutta la famiglia, in autunno e inverno poi molta frutta e verdura non è reperibile quindi […]

PANINI DI ALBUMI E FARINA DI TEFF

PANINI DI ALBUMI E FARINA INTEGRALE DI TEFF

PREPARAZIONE IN MENO DI 30 MINUTIEcco una colazione semplice gustosa, adatta a chi ha intolleranze per i latticini, lieviti e glutine.Ho utilizzato la farina integrale di Teff, un cereale con chicchi molti piccoli, adatto alla panificazione anche se senza glutine.Questi panini sono ricchi di fibra e hanno un gusto delicato nonostante la farina sia integrale.Ho […]

pasta di grano saraceno con panna vegetale e zucchine

Pasta di grano saraceno panna vegetale e zucchine

RICETTA VELOCE, MENO DI 30 MINUTI.Primo piatto gustoso e facile da fare. Adatto a chi ha intolleranze al glutine, latticini, lieviti, nichel.Ricco di fibre, proteine vegetali e sali minerali, si presta per essere accompagnato da un secondo delicato esempio tofu alla piastra e verdure oppure pesce e verdure.Per restare sotto i 30 minuti ti basterà […]