Crepes all’erbetta cipollina con farina senza glutine

Ecco una ricetta veloce per un brunch o una colazione salata, ottima anche come secondo piatto. L’impasto l’ho preparato con farina di sorgo e fave naturalmente senza glutine, a cui ho aggiunto latte di mandorle ed erba cipollina. Il formaggio usato è del tipo Tilsiter, senza lattosio, confezionato a fette quindi molto pratico per chi […]